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グリーンスムージー

私は日本であまりスムージーを飲むことがなくて、メルボルンに来てハマったものの一つ。

いろんな食材が揃うメルボルンでは、とってもユニークなスムージーがたくさん存在しています。

アーモンドやマンゴー、アーモンドバター、バックウィート(蕎麦の実)などなど

日本ではあまり聞かない食材が入っていて、とってもクリエイティブなのもメルボルンのスムージーの特徴でしょうか。

ちなみに私が一番好きなのは、北の郊外にあるイスラエル料理のお店、Tahinaのスムージーたち。

スムージー専門店じゃないのに、どのスムージーもとっても美味しくて考えた人のセンスを感じずには入られません。

Tahiaの記事はこちら

今回ご紹介するのはスムージーの中でも定番、グリーンスムージー。

濃厚なスムージーが好きな私のお気に入り。

暑くて食欲のわかない夏にはピッタリです。

スーパーグリーンスムージー

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Serves: 1 Cooking Time: 5

Ingredients

  • ほうれん草 /一つかみ
  • ケール / 葉っぱ2枚くらい
  • バナナ / 半分
  • マンゴー (冷凍でOk) / キューブ3つ
  • ココナッツウォーター / 200ml
  • ココナッツクリーム / 200ml
  • 氷(お好みで) / キューブ2つくらい
  • ココナッツ / 飾りにひとつまみ

Instructions

1

全てブレンダー(スムージーマシーン)に入れるだけ。

Notes

あっさりが好きな人は、ココナッツミルクを使わなくてもバナナで十分クリーミーに仕上がります!